Delhi

康诺特广场

适合：适合首次来访、需要中心交通连接和熟悉餐饮选择的游客。代价是不断存在拉客者、街头小贩和咄咄逼人的擦鞋匠。

一个殖民时期的环形中心，以白色乔治式柱廊、放射状道路和繁华的地下市场为特色。它是这座城市的地理和商业中心。

Where to stay — 选择位于外环路稍远处的中档商务酒店或遗产酒店，以避开直接的街道噪音。

旧德里（沙贾汗纳巴德）

适合：适合历史爱好者和喜欢冒险的美食爱好者。代价是极度拥挤、噪音、缺乏现代设施或干净的人行道。

17世纪小巷、批发市场和历史悠久的清真寺构成的一个密集、混乱的迷宫。这里嘈杂、拥挤、感官刺激强烈。

Where to stay — 住在经过修复的遗产哈维利中，可以在不牺牲舒适的前提下体验历史特色。

哈兹·卡斯村与Shahpur Jat

适合：适合年轻旅行者、购物者以及寻求创意、不太刻板氛围的人。代价是街道狭窄拥挤，部分地区没有直达地铁。

创意、波西米亚风格区域，中世纪遗迹与现代独立时装精品店、设计工作室和时髦咖啡馆相遇。

Where to stay — 俯瞰湖泊或废墟的精品旅馆和艺术气息的公寓。

查纳基亚普里与勒琴斯德里

适合：适合重视安全、安静和奢华的旅行者。代价是感觉冷淡，缺乏街头活力，前往大多数主要景点都需要出租车或地铁。

精英外交区，拥有宽阔、安静、绿荫如盖的林荫大道、宏伟的平房和外国使馆。

Where to stay — 超豪华国际酒店和历史悠久的五星级酒店。

大凯拉什与南扩展区

适合：适合中档及豪华旅行者，他们想要舒适现代的本地体验和极佳的购物体验。代价是当地交通繁忙，且北部历史遗迹较远。

位于南德里富裕的住宅区，围绕着繁华的零售市场、高档沙龙和时尚餐饮点。

Where to stay — 高端住宿加早餐旅馆和现代精品酒店。

帕哈拉甘杰

适合：适合寻找廉价住宿和廉价食物的预算旅行者Backpacker/背包客。代价是卫生条件差、拉客者咄咄逼人、整体环境使人不堪重负。

一条粗犷、混乱的背包客街，正对德里新德里火车站，挤满了廉价咖啡馆、皮具店和便宜住处。

Where to stay — 基本的经济型旅馆和低价民宿。

它以优雅、精致餐饮的风格提供极其新鲜、正宗的沿海卡纳塔克和果阿海鲜。

Signature — 芒格洛尔大虾酥油烤

当地知名餐馆，以毫不妥协地使用沿海印度香料和烹饪完美的贝类而闻名。

Signature — 黄油胡椒蒜香蟹

一个舒适的据点，专营喀拉拉邦和安得拉邦辛辣香浓的海鲜菜肴。

Signature — 喀拉拉风味香蕉叶包裹烤鱼

坐落在一座引人注目的玻璃亭中，提供在明火烤架上烹制的最上等进口肉类。

Signature — 澳洲羊排

高踞于城市之上，将全景视野与精心煎烤的牛排和禽肉相结合。

Signature — 低温慢煮菲力牛排

这家地下酒吧供应令人惊喜的精致烟熏小盘美食，搭配其屡获殊荣的鸡尾酒。

Signature — 烟熏五花肉串

一家传奇的朴实小馆，自1913年起就在贾玛清真寺附近经营，供应历史悠久的皇家莫卧儿食谱。

Signature — 羊肉咖喱和唐杜里烤饼

深受家庭和美食爱好者青睐的深夜餐厅，提供浓郁、黄油味十足的北印度肉汁菜肴。

Signature — 黄油鸡和卡科里烤肉串

一家规模庞大、热闹非凡的开放式路边摊，当地人常常站在车旁用餐。

Signature — Galouti烤肉串配乌尔塔塔瓦饼

紧邻Karim's，这家对手餐厅因其更浓郁酱汁而受到许多当地人的偏爱。

Signature — 炖羊肉

黄油鸡的历史发源地，唐杜里烹饪传统在此于德里得到推广。

Signature — 原味唐杜里烤鸡

旧城里的一家小店，以将整颗水果酿入香滑的传统印度冰淇淋而闻名。

Signature — 酿芒果库尔菲

持续被评为亚洲最佳餐厅之一，厨师Manish Mehrotra以趣味横生的全球风味重新定义印度美食。

Signature — 蓝纹奶酪馕和五花肉蒂卡

位于ITC Maurya内的标志性乡村风格餐厅，世界领袖们在这里徒手享用泥炉烤制的美食。

Signature — Dal Bukhara（慢炖18小时的黑扁豆）

专营皇家慢炖Awadhi风格烹饪，使用密封的重铜锅。

Signature — Dum Pukht印度香饭

餐厅内部是手工雕琢的寺庙般的杰作，耗时七年才完工。

Signature — Chemeen Thoren（喀拉拉式炒虾）

位于泰姬陵酒店内的精致空间，将印度街头食品和经典菜肴视作可食用的现代艺术。

Signature — Varqi蟹

位于The Leela Palace的华丽餐厅，供应南北印度的皇家食谱。

Signature — Raan-e-Jamavar（慢烤羊腿）

被广泛认为是德里最受欢迎早餐菜肴的绝对最佳版本。

Signature — Chole bhature配腌制青椒

一家繁忙、高效的小店，供应完美、正宗的南印度素食主食。

Signature — Ghee烤马萨拉多萨

一家政府经营的食堂，当地人排队购买极其便宜、辣味十足、不限量的南印度餐食。

Signature — 不限量安得拉素食塔利

自1940年起只供应两样食物，这家小店是甜、酸、辣街头小吃的大师级作品。

Signature — Dahi bhalla（辣味酸奶中的扁豆丸子）

大学区内传奇的学生聚集地，以松软、新鲜油炸的面饼闻名。

Signature — 土豆馅Bhature

一条历史悠久的狭窄小巷，沿街的店铺油炸着包裹从土豆到香蕉等各种馅料的面饼。

Signature — Rabri（甜炼乳）帕拉塔

在干净现代化的环境中提供卓越、轻盈酥脆的南印度小食。

Signature — Malleshwaram 18th Cross多萨

一家时尚、注重社区的空间，提供完全植物基、环保的全球菜单。

Signature — 杰克果卡尼塔玉米饼

一家高档餐厅，供应受阿育吠陀原则启发的纯素北印度菜。

Signature — Sattvik moksha塔利