你最先注意到的,是车流停下是有原因的。前方某处,一支穿着镶边束腰外衣的铜管乐队正以专为旷野而设的音量演奏;一名戴头巾的男子骑着白马缓缓前行,头顶是众人用长杆抬着、缓缓移动的水晶吊灯;四十位亲戚在马路中央跳舞,丝毫没有要赶路的意思。从十一月中旬到次年二月,这样的场景在德里每晚都要上演数千次。如果你来之前对此一无所知,整个旅程都会让你隐隐困惑:这座城市为什么盛装打扮,为什么每家像样的酒店周六都给你报出一个奇怪的价。
这就是这座城市赖以运转的季节。没有人统一组织,也没有哪份观光行程会把它送到你手上,但它从人行道上就看得见,它决定你能订到什么、要花多少钱,而且在德里市中心的一个地方,一个完全的陌生人是真心被欢迎坐在仪式后方的。
婚季何时开始,为何扎堆
北印度婚礼并非均匀分布在一年之中。吉日,也就是shubh muhurat,按印度教历法推算并每年公布,其中大部分落在一个约从十一月中旬开启的寒冷天气窗口里。此后从十二月中旬起有一段众所周知的约一个月空档——太阳的运行使日子变得不吉——随后历法在1月底重新开启,一路密集延伸到二月并进入春季。锡克教和穆斯林的仪式各有自己的历法,所以总有事在发生,但那种密集是毋庸置疑的:11月底或12月初的一个吉日周六,全城就能有数千场婚礼。
对游客而言的现实后果是,特定城区的酒店房间、车辆、司机和餐厅座位恰好会在这些日子收紧,又会在空档期重新宽松。如果你的日期灵活,十二月下半月是整个冬天最平静、最便宜的一段,天气也最好,白天气温二十几度出头,夜里则真的需要一件外套。代价是空气。十一月和十二月是德里全年雾霾最严重的几周,有呼吸系统疾病的人应当诚实地据此安排,而不是心存侥幸。
乐队、白马,与那条停下的路
堵住你出租车的队伍是baraat,即新郎一方前往场地的迎亲队,通常最后几百米是步速前进,好让每个人都有机会跳舞。它看起来如此戏剧化,是因为几乎没有一处是即兴的。它是从几十年来只做这一件事的供应商那里整套租来的。
Chawla Band(在Karol Bagh、Tagore Garden和Rohini设有办事处)自1973年起营业,提供全套配备:铜管乐队、dhol鼓手、白马ghori、baggi马车,以及打灯随行、由发电机供电的水晶吊灯。套餐从约2.5万卢比起,加上马、马车和整套灯光队伍后,可升至15万卢比以上。十二月的周末要提前几个月预订,如果你所在的旅行机构想为自己的活动包下乐队、一匹ghori和一辆baggi,这一点值得了解。这是可以直接预订的,他们也对这类请求习以为常。

观看一场迎亲是免费的,对你没有任何要求。站在人行道上,别站在马路中间,让队伍通过,而不是试图从中穿行。拍乐队、马和灯光没有问题,没人会介意。近距离拍新郎的脸则是另一回事,会被视为冒犯。时不时会有人招手请你进去跳舞,那是真心实意的邀请,也是在德里的十二月能发生在你身上的最好的事;但不要不请自来。
陌生人真能光明正大参加的那一场婚礼
Gurudwara Bangla Sahib(Connaught Place,Ashoka Road旁)24小时开放,免费,并明确欢迎所有信仰和国籍的人,人数不限。整个冬季的早晨,尤其是吉日,主殿都会举行Anand Karaj仪式:锡克教婚礼,新人伴着唱诵的赞美诗绕Guru Granth Sahib四圈。

你可以坐在其中一场的后方。规矩就是这样,而这是你被允许前来参加的礼拜,不是为你上演的表演。遮住头部,入口处可借头巾;鞋子存在免费寄存处;进门时在浅水槽里洗脚;盘腿坐在地上,男右女左,双脚不要朝向经文。不要拍新人,不要走中央通道,要么坐好,要么安静离开。
langar,即免费的社区厨房,上午9点到下午3点、晚7点到10点供餐。在那里吃饭,坐成一排排在地上、由志愿者上餐,比任何宴会厅都更能让你了解婚礼背后的文化。最近的地铁是黄线的Patel Chowk,步行约十分钟;Rajiv Chowk约十五分钟。若想避开周末人群看仪式,选工作日早晨前往。
市场的高端一端
在最高档次,德里的婚礼办在那些天生就要把一切变成国事场合的建筑里。
The Imperial New Delhi(Janpath,位于Lutyens'区)拥有大概是全国最后一间真正带弹性地板的宴会厅。Royal Ballroom可容纳约500人,另有草坪供人溢出,内部餐饮大约每人5,500至9,000卢比,其他一切另计;在此举办一场完整的数日婚礼,报价以千万卢比计。十一月和十二月的周六通常要提前近一年订出,这已足以说明这个季节的一切。你没法走进一场婚礼,但也不必:非住客可以预订下午茶或晚餐,从容看看殖民时期艺术的长廊、大理石与棕榈。紫线的Janpath站就在门口。

The Leela Palace New Delhi(Chanakyapuri,使馆区)是同一档次的另一极:气派的宴会厅、为sangeet而建的宫殿露台、专门的婚礼策划团队,可舒适容纳数百位宾客。餐饮每人约6,000卢比起,其余需询价。这就是北印度冬季极尽铺张式婚礼的样板:金色、镜面装饰、一整台露台的舞者和一队车马。婚季里,在酒吧喝一杯就很值——单是看三场活动如何在一天内周转,就够值回票价。Chanakyapuri地铁不便;打车前往,并为外交区的封路留出时间。

用一座莫卧儿庭院代替宴会厅
Haveli Dharampura(Old Delhi,Chandni Chowk以南的巷子里)是唯一一处让你能在修复过的十八世纪庭院、而非活动厅里参加一场婚礼规模的晚宴的地方。这次修复获得了联合国教科文组织奖项,它也是老城内唯一真正的高端文化遗产酒店。这里可承办最多约150位宾客的活动,含内部装饰、餐饮和酒水,房间约15,000卢比起,不过只有十三间。

如果你没被邀请参加婚礼,每晚的卡塔克舞加晚餐套餐可接受小团体预订,约每人2,500卢比起,也是看这栋建筑最方便的方式。务必预订;十三间房加一座庭院,意味着临时上门是行不通的。进出靠步行或人力三轮车穿过汽车无法进入的巷子,而这很大程度上正是你住在这里的理由。黄线的Chandni Chowk或紫线的Jama Masjid,然后五分钟极慢、极精彩的街巷。
大多数德里婚礼真正的样子
宫殿酒店提供照片。体量则完全在别处。
The Tivoli New Delhi(南德里宴会区)是把这一模式工业化的集团旗舰:130间客房、四个活动空间,标称可容纳150至2,000位宾客,仅Oakwood Hall就能坐约一千人。餐饮每人约在2,500至4,000卢比区间。十二月的某个夜晚,同一处物业可同时进行三场婚礼,各有各的入口、各自抵达的乐队和各自的自助餐队伍,而员工能让三场同时运转,任何一场里都没人注意到另外两场。写它并不光鲜,但这才是大多数德里婚礼真正的样子。

再往南,Pavilion by FNP Venues(Chhatarpur农舍带)为400至1,500位宾客而建,配得上规模的停车位,需询价并实地看场,含内部装饰和餐饮。它由FNP运营,而FNP的前身是花商Ferns N Petals,所以鲜花和场地是同一门生意,由此可见德里的婚礼产业整合得多么彻底。餐饮每人约2,000至3,000卢比。十二月的Chhatarpur走廊是全国婚礼场地最密集的地方;天黑后沿路开过去,农舍大门一路亮了一公里。黄线的Chhatarpur站把你放在这条带子的顶端,其余靠三轮摩托。

如果你是作为宾客飞来的
The Roseate New Delhi(在通往机场的高速路边)是刻意针对千人宴会厅的解法。它接待约48至200位宾客,客房50间,就近安排溢出的住宿,而且难得地允许外部装饰师、DJ和摄影师,而非强行用自己的团队。房间约37,600卢比起,餐饮每人约6,000卢比起,非素食6,500卢比,税费另计。

对一位要连赶三天婚礼的外国宾客来说,选它的理由很实际,而非审美。它距航站楼二十分钟,安静得足以在两场活动之间的空档睡觉,而水与黑底泳池在一个凌晨三点才散的夜晚之后,是真正的解脱。它的体量也是它的问题。冬天它最先售罄,所以要订得比机票还早。如果它已满,早点而非临到才扩大搜索;全城可选酒店一整套在德里酒店搜索里,这座城市其余的实用信息在德里指南中。
衣着、礼物,以及没人告诉你的时间点
如果你受邀参加,就盛装打扮。穿得过于随意是唯一真正的错误,而且穿亮色是理所当然的。避免白色,因为在印度教葬礼上会穿白色;黑色也要谨慎。对女性来说,在印度教婚礼上应避免全身红色,因为那是新娘的颜色。男士穿kurta或剪裁得体的西装外套就足够了。在谒师所和许多家庭仪式上都要脱鞋,所以穿一双你能反复轻松脱掉的鞋。
现金礼金装进信封,金额以1结尾(₹501、₹1,100、₹2,100),因为多出的1卢比表示这份礼是持续的而非一次了结。在酒店和农庄式婚宴上酒水畅饮,而在谒师所活动和大多数穆斯林活动中则完全没有酒;看场合行事,不要开口问。最容易让每位游客措手不及的是时间:请柬上写晚上7点,新人大约10点才到,之后才开饭,而没吃饭就离开会被视为小小的失礼。做好待到凌晨1点之后的打算,并像其他人一样下午补个觉。
实用提示
在婚礼季,地铁是横穿全城最快的交通方式,优势明显,但末班车约在晚上11点从终点站发出,早于大多数婚宴开饭时间。提前装好打车应用,并预料到周六晚上在Chhatarpur和南德里宴会带周边会出现溢价和长时间等车。在吉日,任何穿越德里市中心的行程都要多留40分钟。
电子支付在本地人中很普遍,但大多数外国银行卡用起来不便,所以要带现金用于auto、老城区小巷里的三轮车、小费和shagun红包。备一叠₹100和₹500的纸币。
高峰日期是12月中旬一段约一个月低谷期前后的各两周,以及1月底到2月。如果你想看热闹,就那时来。如果你想要便宜的房间和通畅的道路,就在低谷期来。
观看不花钱:乐队、游行和Bangla Sahib 모두 免费,包括langar。没有请柬想看到内部,代价是在Lutyens区酒店喝一顿下午茶,或在老德里庭院里享用晚餐加kathak舞表演,约每人₹2,500。办婚礼则是另一个量级:农庄式场地每人₹2,000至₹3,000,大型宴会厅₹2,500至₹4,000,宫殿级别₹5,500至₹9,000,一套baraat礼服₹25,000起。无论你处在哪个档次,最晚10月就要预订。到了11月,档期就已经排满了。






