Delhi

コンノートプレイス（CP）

対象：中心部の交通アクセスと慣れた食事オプションを求める初めての訪問者向け。トレードオフは、しつこい客引き、露天商、攻撃的な靴磨きが常に存在することです。

白いジョージアン様式のコロネード、放射状の道路、賑やかな地下市場によって定義される植民地時代の円形ハブ。市内の地理的かつ商業的中心地として機能しています。

Where to stay — 外環沿いのすぐの場所にあるヘリテージホテルやミッドレンジのビジネスホテルを選ぶと、通りからの直接の騒音を避けられます。

旧デリー（シャージャハナーバード）

対象：歴史愛好家と冒険好きな食通向け。トレードオフは、極度の混雑、騒音、近代的な設備や清潔な歩道の欠如です。

17世紀の小道、卸売市場、歴史的なモスクが密集した混沌とした迷路。騒々しく、混雑しており、感覚的な刺激にあふれています。

Where to stay — 修復されたヘリテージ・ハヴェリに宿泊することで、歴史的な雰囲気を体験しつつ快適さを犠牲にしません。

ハウズ・カース・ビレッジ & シャープル・ジャート

対象：若い旅行者、買い物客、そしてクリエイティブでより独創的な雰囲気を求める人向け。トレードオフは、狭く混雑した通りと一部で地下鉄への直接アクセスがないことです。

中世の遺跡と独立系ファッションブティック、デザインスタジオ、トレンディなカフェが融合した、クリエイティブでボヘミアンな地区。

Where to stay — 湖や遺跡を見渡すブティックゲストハウスやアーティスティックなアパートメント。

チャナキャプリ & ラティエンズ・デリー

対象：安全性、静けさ、そして贅沢を優先する旅行者向け。トレードオフは、殺風景で街の活気がなく、ほとんどの主要観光スポットへタクシーか地下鉄で行く必要があることです。

エリート外交地区。広く静かな並木道、壮大なバンガロー、外国大使館が特徴。

Where to stay — 超高級国際ホテルと歴史ある五つ星ホテル。

グレーター・カイラッシュ & サウス・エクステンション

対象：快適でモダンな地元体験と素晴らしいショッピングを求めるミッドレンジから高級志向の旅行者向け。トレードオフは、地域の交通量が多く、北部の史跡から距離があることです。

裕福な住宅街である南デリーの地区で、賑やかな小売市場、高級サロン、トレンディな飲食店が集まっています。

Where to stay — 高級ベッド＆ブレックファストとモダンなブティックホテル。

パハールガンジ

対象：安価な宿と食事を求める予算重視の旅行者やバックパッカー向け。トレードオフは、衛生状態の悪さ、しつこい客引き、そして全体的に圧倒される環境です。

ニューデリー駅の真向かいにある、薄汚く混沌としたバックパッカー街。格安カフェ、革製品店、安宿がひしめいています。

Where to stay — 基本的な格安ホステルと低価格ゲストハウス。

極めて新鮮な本格的な沿岸カルナータカ州とゴア州のシーフードを、エレガントな高級ダイニングの設定で提供しています。

Signature — マンガロール風エビのギー・ロースト

南インドのスパイスと完璧に調理された貝類を、飾らずに提供することで有名な老舗。

Signature — バターペッパーガーリッククラブ

ケララ州とアーンドラ・プラデーシュ州の、スパイシーで香り高いシーフード料理に特化した居心地の良い店。

Signature — ケララ風フィッシュ・ポリチャトゥ（バナナリーフ包み）

印象的なガラスのパビリオンにあり、オープングリルで調理される最高級の輸入肉をお楽しみいただけます。

Signature — オーストラリアンラムチョップ

街の高層に位置し、パノラマビューと丹念に焼き上げたステーキや鶏肉料理を提供します。

Signature — 真空調理サーロインステーキ

このスピークイージーは、その受賞歴のあるカクテルと並んで、驚くほど洗練されたスモーキーなグリル小皿料理を提供します。

Signature — スモークドポークベリー串焼き

ジャーマ・マスジド近くで1913年から営業する、由緒ある飾らない食堂。歴史的な王家のムガルレシピを提供しています。

Signature — マトンコルマとタンドリ―ロティ

家族連れや食通に愛される深夜営業の人気店。濃厚でバターのような北インドのグレービー料理が魅力です。

Signature — バターチキンとカコリケバブ

広大で混沌とした屋外の路上店。地元の人が車の隣に立って食べるスタイルです。

Signature — ガロウティケバブとウルタ・タワ・パランスタ

カリームズのすぐ隣に位置する競合店。より濃厚なグレービーが地元の人々に好まれています。

Signature — マトンシチュー

バターチキン発祥の歴史ある店。デリーでタンドリ―料理の伝統を広めました。

Signature — オリジナルタンドリーチキン

旧市街にある小さな店。果物丸ごとに伝統的なインドのアイスクリームを詰めることで有名です。

Signature — スタッフドマンゴークルフィ

アジアのベストレストランに常にランクイン。シェフのマニッシュ・メフロトラが遊び心あふれるグローバルなひねりでインド料理を再定義します。

Signature — ブルーチーズのナンとポークベリーティッカ

ITCマウリヤにある象徴的な素朴なレストラン。世界のリーダーたちが手づかみで窯焼き料理を楽しみます。

Signature — ダル・ブカラ（18時間じっくり煮込んだ黒レンズ豆）

重く密封した銅鍋を使った、王家のじっくり煮込むアワディ風料理に特化しています。

Signature — ダムプクト・ビリヤニ

レストランの内装は、完成に7年を要した手彫りの寺院のような傑作です。

Signature — チーミン・トレン（ケララ風炒めエビ）

タージマハルホテル内の洗練された空間。インドのストリートフードや定番料理を、食べられる現代アクトとして提供します。

Signature — ヴァルキクラブ

リラ・パレス内の豪華なダイニングルーム。北インドと南インドの両方の王室レシピを提供します。

Signature — ラーン・エ・ジャマヴァー（じっくりローストしたマトンの脚肉）

デリーで一番好きな朝食料理の絶対的なベストバージョンを提供すると広く認められています。

Signature — チョーレ・バトゥーレとピクルスの青唐辛子

清潔で現代的な環境で、完璧で本格的な南インドのベジタリアン定番料理を提供する、活気にあふれ非常に効率的な店。

Signature — ギー・ロースト・マサラ・ドーサ

地元の人々が信じられないほど安くてスパイシーな、食べ放題の南インド料理を求めて列をなす政府運営の食堂。

Signature — 食べ放題アーンドラベジタリアンターリー

1940年からたった2品を提供するこの小さな屋台は、甘く、酸っぱく、スパイシーなストリートスナックの極みです。

Signature — ダヒ・バラ（スパイスの効いたヨーグルトのレンズ豆の団子）

大学エリアにある伝説的な学生のたまり場。ふわふわで揚げたてのパンで知られています。

Signature — アルー・スタッフド・バトゥーレ

歴史ある狭い路地に、ポテトからバナナまであらゆるものを詰めて揚げたパラントゥを売る店が立ち並んでいます。

Signature — ラブリー（甘いコンデンスミルク）パラントゥ

清潔で近代的な環境で、格別に軽くてサクサクの南インドのティフィンを提供します。

Signature — マレーシュワラム18番クロスのドーサ

トレンディでコミュニティ重視の空間。完全植物性で環境に配慮した国際的なメニューを提供しています。

Signature — ジャックフルーツのカルニータスタコス

アーユルヴェーダの原則に基づいた、ピュアベジタリアンの北インド料理を提供する高級レストラン。

Signature — サットヴィークのモークシャターリー