Delhi

Connaught Place (CP)

Für Erstbesucher, die zentrale Verkehrsanbindung und vertraute Gastronomie suchen. Der Kompromiss ist die ständige Präsenz von Schleppern, Straßenhändlern und aufdringlichen Schuhputzern.

Ein kreisförmiger Knotenpunkt aus der Kolonialzeit, geprägt von weißen georgianischen Kolonnaden, sternförmig verlaufenden Straßen und einem belebten unterirdischen Markt. Er bildet das geografische und kommerzielle Herz der Stadt.

Where to stay — Entscheiden Sie sich für Heritage-Hotels oder Mittelklasse-Geschäftshotels etwas abseits des äußeren Rings, um dem unmittelbaren Straßenlärm zu entgehen.

Old Delhi (Shahjahanabad)

Für Geschichtsbegeisterte und abenteuerlustige Feinschmecker. Der Kompromiss ist extreme Enge, Lärm und ein Mangel an modernen Annehmlichkeiten oder sauberen Bürgersteigen.

Ein dichtes, chaotisches Labyrinth aus Gassen, Großmärkten und historischen Moscheen aus dem 17. Jahrhundert. Es ist laut, überfüllt und voller Sinneseindrücke.

Where to stay — Übernachten Sie in restaurierten Heritage-Havelis, um den historischen Charakter zu erleben, ohne auf Komfort zu verzichten.

Hauz Khas Village & Shahpur Jat

Für Jüngere Reisende, Shoppingfans und alle, die eine kreative, weniger institutionelle Atmosphäre suchen. Der Kompromiss sind enge, verstopfte Straßen und in manchen Teilen fehlender direkter Metro-Anschluss.

Kreative, bohemehafte Enklaven, in denen mittelalterliche Ruinen auf Independent-Modeboutiquen, Designstudios und trendige Cafés treffen.

Where to stay — Boutique-Gästehäuser und künstlerische Apartments mit Blick auf den See oder die Ruinen.

Chanakyapuri & Lutyens' Delhi

Für Reisende, die Sicherheit, Ruhe und Luxus an erste Stelle setzen. Der Kompromiss ist eine sterile Atmosphäre, fehlendes Straßenleben und die Notwendigkeit, für nahezu jede Sehenswürdigkeit ein Taxi oder die Metro zu nehmen.

Die exklusive Diplomatenzone, geprägt von breiten, ruhigen, von Bäumen gesäumten Alleen, prächtigen Bungalows und ausländischen Botschaften.

Where to stay — Internationale Luxushotels und historische Fünf-Sterne-Häuser.

Greater Kailash & South Extension

Für Reisende der Mittel- und Luxusklasse, die ein komfortables, modernes lokales Erlebnis mit hervorragenden Einkaufsmöglichkeiten suchen. Der Kompromiss sind starker lokaler Verkehr und die Entfernung zu den historischen Stätten im Norden.

Wohlhabende Wohnviertel im Süden Delhis, die sich um belebte Einkaufsmärkte, gehobene Salons und trendige Restaurants gruppieren.

Where to stay — Gehobene Bed-and-Breakfasts und moderne Boutique-Hotels.

Paharganj

Für Budgetreisende und Backpacker, die günstige Unterkünfte und günstiges Essen suchen. Der Kompromiss sind mangelnde Hygiene, aufdringliche Schlepper und eine insgesamt überwältigende Umgebung.

Ein rauer, chaotischer Backpacker-Streifen direkt gegenüber dem New Delhi Railway Station, voller günstiger Cafés, Ledergeschäfte und preiswerter Unterkünfte.

Where to stay — Einfache Budget-Hostels und preisgünstige Gästehäuser.

Mehrauli

Für

Delhis ältestes durchgehend bewohntes Viertel ist einen lohnenden halben Tag mit Sultanatsruinen, Dorfgassen, zeitgenössischen Restaurants und Heritage-Atmosphäre wert. Am besten von Oktober bis März; Phool Walon Ki Sair findet in der Regel von September bis November statt.

Where to stay —

Nizamuddin

Für

Ein kompaktes Mughal-Sufi-Viertel, in dem Besucher monumentale Architektur, Schrein-Kultur, Qawwali und stimmungsvolle Gassen mit den hervorragenden Gärten in der Nähe verbinden können. Qawwali findet in der Regel am Donnerstagabend statt, abhängig vom Zeitplan des Schreins; besuchen Sie die Monumente früh oder spät am Tag.

Where to stay —

Purana Qila–Sunder Nursery

Für

Dieses grüne Heritage-Viertel lohnt einen ausgiebigen halben Tagesausflug und verbindet ein eindrucksvolles altes Fort mit restaurierten Denkmälern aus der Mogulzeit, Gärten, Kunsthandwerk und dem Zoo. Am besten in den kühleren Monaten; kommen Sie früh für das Fort und die Gärten und prüfen Sie die Zeitpläne für abendliche Kulturprogramme.

Where to stay —

Hier gibt es außergewöhnlich frische, authentische Meeresfrüchte aus dem Küsten-Karnataka und Goa in einem eleganten Fine-Dining-Ambiente.

Signature — Mangaloreanisches Garnelen-Ghee-Roast

Eine lokale Institution, berühmt für ihren schnörkellosen Umgang mit den Gewürzen der indischen Küste und perfekt gegarte Schalentiere.

Signature — Butter-Pfeffer-Knoblauch-Krabbe

Ein gemütlicher Ort, der sich den feurigen, aromatischen Meeresfrüchtegerichten aus Kerala und Andhra Pradesh widmet.

Signature — Fisch-Pollichathu im Bananenblatt nach Kerala-Art

In einem markanten Glaspavillon gelegen, bietet es einige der feinsten importierten Fleischstücke, gegart auf einem offenen Grill.

Signature — Australische Lammkoteletts

Hoch über der Stadt gelegen, verbindet es einen Panoramablick mit auf den Punkt gebratenen Steaks und Geflügel.

Signature — Sous-vide gegartes Tenderloin-Steak

Diese Speakeasy-Bar serviert überraschend raffinierte, rauchige gegrillte Kleinigkeiten zu ihren preisgekrönten Cocktails.

Signature — Spieße vom geräucherten Schweinebauch

Ein legendäres, schnörkelloses Lokal nahe der Jama Masjid, das seit 1913 historische königliche Mughal-Rezepte serviert.

Signature — Mutton Korma und Tandoori Roti

Ein Favorit für späte Nächte bei Familien und Feinschmeckern, die reichhaltige, buttrige nordindische Saucen suchen.

Signature — Butter Chicken und Kakori Kebabs

Ein riesiger, chaotischer Straßenimbiss unter freiem Himmel, wo Einheimische im Stehen neben ihren Autos essen.

Signature — Galouti Kebab mit Ulta Tawa Parantha

Direkt neben Karim's gelegen, wird dieses Konkurrenzlokal von vielen Einheimischen wegen seiner reichhaltigeren Saucen bevorzugt.

Signature — Mutton-Eintopf

Die historische Geburtsstätte des Butter Chicken, wo die Tandoori-Kochtradition in Delhi populär wurde.

Signature — Original Tandoori Chicken

Ein winziger Laden in der Altstadt, berühmt dafür, ganze Früchte mit cremigem, traditionellem indischem Eis zu füllen.

Signature — Gefülltes Mango-Kulfi

Stets unter den besten Restaurants Asiens rangierend, definiert Küchenchef Manish Mehrotra die indische Küche mit verspielten, globalen Akzenten neu.

Signature — Blaukäse-Naan und Pork Belly Tikka

Ein ikonisches, rustikales Restaurant im ITC Maurya, wo Staatsführer im Tonofen gebackene Gerichte mit den Händen essen.

Signature — Dal Bukhara (18 Stunden langsam gegarte schwarze Linsen)

Spezialisiert auf die königliche, langsam gegarte Awadhi-Kochkunst in schweren, versiegelten Kupferkesseln.

Signature — Dum Pukht Biryani

Das Interieur des Restaurants ist ein handgeschnitztes Meisterwerk in Tempelform, an dem sieben Jahre lang gearbeitet wurde.

Signature — Chemeen Thoren (pfannengerührte Garnelen nach Kerala-Art)

Ein elegantes Lokal im Taj Mahal Hotel, das indisches Streetfood und Klassiker als essbare moderne Kunst zelebriert.

Signature — Varqi-Krabbe

Ein opulenter Speisesaal im Leela Palace, der königliche Rezepte aus Nord- und Südindien serviert.

Signature — Raan-e-Jamavar (langsam geschmorte Lammkeule)

Gilt weithin als die absolut beste Adresse für Delhis beliebtestes Frühstücksgericht.

Signature — Chole Bhature mit eingelegten grünen Chilis

Ein geschäftiger, hocheffizienter Ort, der tadellose, authentische vegetarische Klassiker Südindiens serviert.

Signature — Masala Dosa mit Ghee geröstet

Eine staatlich betriebene Kantine, in der Einheimische für unglaublich günstige, scharfe und unbegrenzte südindische Mahlzeiten anstehen.

Signature — Unbegrenztes vegetarisches Andhra Thali

Seit 1940 gibt es hier nur zwei Gerichte – ein winziger Stand, eine Meisterklasse in süß-sauren und scharfen Streetfood-Snacks.

Signature — Dahi Bhalla (Linsenklöße in gewürztem Joghurt)

Ein legendärer Studententreff im Universitätsviertel, bekannt für sein fluffiges, frisch frittiertes Fladenbrot.

Signature — Bhature mit Kartoffelfüllung

Eine historische, enge Gasse voller Läden, die in Öl ausgebackene Fladenbrote mit allem von Kartoffeln bis Bananen füllen.

Signature — Rabri-Parantha (Parantha mit süßer Kondensmilch)

Hier gibt es außergewöhnliche, leichte und knusprige südindische Tiffins in einem sauberen, modernen Ambiente.

Signature — Malleshwaram 18th Cross Dosa

Ein trendiger, gemeinschaftlich ausgerichteter Ort mit einem vollständig pflanzlichen, umweltbewussten globalen Menü.

Signature — Jackfruit-Carnitas-Tacos

Ein gehobenes Restaurant mit rein vegetarischer nordindischer Küche, inspiriert von ayurvedischen Prinzipien.

Signature — Sattvik Moksha Thali