Varmen i Delhi letter ikke så mye som den slipper taket. Et sted etter seks blir lyset flatt og oransje, sandsteinen slutter å kaste ettermiddagen tilbake mot anklene dine, og en by som har tilbrakt dagen innendørs, kommer ut på gaten. Hvis du har ventet ut det verste under en vifte, er dette timen turen din faktisk begynner, og nesten alt her som er verdt å gjøre, ligger på den andre siden av den.
Dette er en kveldsformet plan, ikke en liste. Delhi belønner dem som velger én del av byen per kveld og holder seg der, for å krysse byen klokken ni vil koste deg timen du prøvde å spare. For kontekst på dagtid og resten av byen dekker Delhi-guiden resten; denne artikkelen begynner rundt seks.
Gamle Delhi er en kveldsby
Det mest nyttige faktumet om Chandni Chowk (Gamle Delhi, strekningen fra Røde Fort til Fatehpuri Masjid) er administrativt. En Delhi Gazette-kunngjøring holder motoriserte kjøretøy borte fra den strekningen fra 9.00 til 21.00, så mellom solnedgang og ni kan du gå midt i en hovedbasarvei i stedet for å presse deg inn i en butikkfasade hvert førtiende sekund. Håndhevelsen er ujevn. En scooter vil fortsatt komme forbi albuen din, og etter ni kommer trafikken tilbake for fullt. Likevel er timen etter solnedgang gangbar, og den er gratis.
Chandni Chowk er ikke ett sted. Innen noen få hundre meter passerer du papir- og trykkehandlere, sølvforhandlere, kryddergrossister hvis jernrullegardiner allerede er på vei ned, og søtsakbutikker som akkurat har kommet i gang. Karakteren endres for hver kvartal, og sidegatene, galiene, er en annen by igjen, knapt skulderbredde og mye mørkere. Gå dem på rekke, hold lommeboken i en frontlomme, og hvis du er i en gruppe, avtal et møtested før du går inn, for dere vil miste hverandre innen ti minutter. Risikoen for lommetyveri her følger folkemengdens tetthet mer enn tiden på døgnet. Gatemat koster omtrent ₹30–150 per tallerken, i praksis kun kontant.
Planlegg inngangen og utgangen. Chandni Chowk stasjon på Yellow Line setter deg av i den vestlige enden nær Fatehpuri Masjid; Lal Qila på Violet Line setter deg av ved Røde Fort-enden. Velg én, gå hele lengden én gang, og dra fra den andre. Å snu og gå tilbake gjennom den samme folkemengden kaster bort en kjølig kveld.
Hvis dette er din første tur og valget mellom to hundre boder høres mer stressende enn fristende ut, løser Delhi Food Walks (Gamle Delhi, møtesteder bekreftes ved booking) problemet på skikkelig vis. Anubhav Sapras kveldstur går rundt ti stopp over omtrent fem timer, og forflytter seg med sykkel- og elektrisk rickshaw i stedet for bil, som er den eneste fornuftige måten gjennom disse gatene. Det er en premium guidet pris, oppgitt per gruppe i stedet for per person, og du booker direkte per telefon eller e-post, uten umiddelbar betaling. To ærlige forbehold: fem timer er fem timer, så spis nesten ingenting til lunsj, og det er laget for små private grupper, så en gruppe på ti trenger en samtale før det er en booking.
Uansett hvordan du spiser, er Karim's (ved siden av Jama Masjid) det pålitelige sene ankeret. Det har servert siden 1913, fordeler seg over flere små rom rundt en gårdsplass, og holder åpent til omtrent 00.30. Det tas ikke reservasjoner, og det er det du må planlegge rundt: i rushtiden setter personalet deg hvor det er plass, og en gruppe på seks blir to bord med tre i forskjellige rom. Kom før klokken 20 eller etter 22.30 hvis det er viktig å sitte sammen. Regn med ₹400–800 per person.
En gårdsplassforestilling i den gamle byen
Haveli Dharampura (Gamle Delhi) er den ene adressen i den befestede byen som kombinerer en ekte takutsikt mot Jama Masjid med en skikkelig kveld med bordservering. Den restaurerte havelien har Kathak i gårdsplassen på lørdager og søndager, 19–22, og hindustani-klassiske kvelder på onsdager og torsdager. Begge er med sitteplasser og billett, ikke underholdning i bakgrunnen du rusler forbi. Takrestauranten, Lakhori, tar gruppebestillinger kun ved forhåndsreservasjon. Regn med ₹2 000–4 000 per person for kvelden med middag og forestilling.
Bestill på forhånd. Drop-in blir rutinemessig avvist, og å gå tilbake gjennom gatene klokken halv elleve uten bordet du ønsket deg, er en dårlig avslutning på en kveld. Dette er kvelden å velge hvis du reiser som par, eller hvis noen i gruppen har nådd grensen for å stå oppreist mens de spiser.
Den eneste veien inn i Røde Fort etter mørkets frembrudd
Nattlig inngang til fortet krever billett til et show, og det er det som gjør Jai Hind Sound & Light Show (Røde Fort) verdt mer enn førsteinntrykket. Det går daglig unntatt mandag, vanligvis med et show klokken 19.30 og et senere et, fra omtrent ₹250 per sete i amfiseter, og blokker med seter kan bookes på nett, noe som gjør det til den sjeldne Delhi-kvelden som passer for en stor gruppe.
Kom 30–45 minutter tidlig. Sikkerhetskøen er hele risikoen her, og å dukke opp klokken 19.25 til et show klokken 19.30 betyr å se åpningen fra køen. Kombiner det med Chandni Chowk tidligere og Karim's etterpå, og hele kvelden ligger innenfor én kvadratkilometer.
Torsdagskvelder ved helligdommen
Hazrat Nizamuddin Dargah (Nizamuddin Basti) holder qawwali etter Maghrib-bønnen hver torsdag, og varer to til tre timer; helligdommen selv holder åpent til omtrent 22.30. Det er gratis, åpent for alle trosretninger og nasjonaliteter, og det er ingenting å booke, noe som er akkurat grunnen til at du bør komme før Maghrib hvis du vil ha plass i gårdsplassen i stedet for utsikt over andres skuldre.
Inngangen er gjennom en smal basargate, og du går barbeint fra skostativet ved munningen. La skoene stå der, dekk hodet, og ha med en liten seddel til offeret hvis du vil gi et. Dette er en aktiv helligdom. Folk ber noen få skritt fra der musikerne sitter, og sangerne svarer på rommet i stedet for en spilleliste. Kvinner er velkomne i gårdsplassen der qawwalien skjer, men har ikke adgang til det indre gravkammeret, noe det er verdt å vite før du ankommer i stedet for ved terskelen. Store grupper er vanskelig her. Kom som to eller tre, sett deg der du blir anvist, og bli lenger enn du hadde planlagt.
De kjøligste nitti minuttene i sentrale Delhi
Sunder Nursery (Nizamuddin, en kort tur fra dargah) er åpent 7–22 om sommeren med siste inngang klokken 21, og det er belyst spesielt for å vise frem monumentene etter mørkets frembrudd. Inngangsbilletten er beskjeden, omtrent ₹50–200 og høyere for utenlandske statsborgere, plenene er piknikkvennlige, og gruppeopplevelser kan bookes gjennom parkkontoret.
Kom for temperaturen og stillheten. Sentrale Delhi holder på varmen i betong og trafikk; dette er rundt femten hektar med trær som gjør det motsatte, og klokken halv ni er det flere grader vennligere enn veien utenfor. Det passer for par, familier med slitne barn, og enhver gruppe som trenger et sted å sitte som ikke er en restaurant. Bare pass på kuttet klokken 21, som gjelder inngang, ikke utgang.
Et gratis måltid og en stille kuppel
Gurudwara Bangla Sahib (sentrale Delhi, nær Connaught Place) er åpent 24 timer for alle, og kveldens langar, det gratis fellesmåltidet, går omtrent 19–22 og har plass til hundrevis om gangen. Rundt ni eller ti er komplekset på sitt roligste og kuppelen på sitt beste mot mørket.
Det praktiske er enkelt og ikke til å forhandle om. Hodet dekket, med skjerf tilgjengelig hvis du ikke har tatt med ett, og sko og sokker av ved den gratis disken. Alt, inkludert måltidet, koster ingenting, og frivillig arbeid på kjøkkenet blir ønsket velkommen snarere enn tolerert; hvis du har en time og vil gjøre noe annet enn å se på ting, rull chapatier. Grupper er rutine her, noe som gjør det til et av de få sene alternativene i Delhi der en gruppe på åtte ikke skaper noen problemer i det hele tatt.
Markeder som varer lenger enn varmen
Dilli Haat INA (INA, rett overfor metrostasjonen) er det enkleste stedet i byen å mette en blandet gruppe med uforenlige smaker. Inngang er ₹30–100 og høyere for utenlandske statsborgere, retter koster ₹100–350, og det er åpent daglig 10.30–22, så det absorberer en hel kveld uten noen timingferdigheter. Håndverksbodene roterer hver fjortende dag, og de regionale matbodene lar deg spise Nagaland, Kerala og Kashmir i ett måltid. Sitteplassene er åpne og rikelige, ingen tar reservasjoner, og ingen blir avvist i døren.
Khan Market (Khan Market, på Violet Line) er den minst straffende shoppingen i Delhi når fortauene fortsatt er varme. Bokhandler, tekstilbutikker og parfymeforhandlere holder åpent utover kvelden, og restaurantene over dem holder enda lenger åpent. To ting overrasker folk: det er stengt på søndager, så planlegg rundt det, og de gode restaurantene er små og ligger ovenpå, noe som betyr at grupper trenger reservasjoner i stedet for optimisme. Måltider koster ₹800–2 500 per person, den dyre enden av en Delhi-kveld.
Majnu ka Tilla (New Aruna Nagar, nord i Delhi) er et tidlig kveldsstopp, ikke et sent et. Den tibetanske koloniens kjøkken og butikker stenger stort sett rundt 21, så sikt på å spise innen halv åtte. Ama Café, Dolma House og Tee Dee fylles tidlig opp og det dannes køer; rommene er bittesmå, så en gruppe på mer enn fire bør forvente å vente eller dele seg over to steder. Gå for thukpa og laphing, og bli for gater så smale at to personer ikke kan passere uten å snu seg sidelengs. ₹150–400 per person dekker det komfortabelt.
Gaten å lande i etter en varm dag
Champa Gali (Saket, to minutter fra metroen) er skyggelagt før solen i det hele tatt har gått ned, noe som er mesteparten av appellen. Det er en liten gate for design og kafeer, uformell og med drop-in, åpen omtrent 11–22 og senere på søndager, til ₹300–700 per person. Gårdsplassene er små, så en gruppe på over seks bør dele bord eller ringe på forhånd til Jugmug Thela eller Blue Tokai. Det fungerer best som den myke landingen mellom en ettermiddag innendørs og hva du enn har booket til klokken ni.
Et vannshow uten mobilene
Sahaj Anand Water Show på Swaminarayan Akshardham (Akshardham, Blue Line) varer i 24 minutter, starter rundt klokken 19.30 etter solnedgang, og koster 110 rupier for voksne og 80 rupier for barn 4–11 år, i tillegg til inngangsbilletten til anlegget. Det er stengt på mandager.
Regelen som ødelegger kveldene, er at siste inngang til anlegget er klokken 18.30, en time før showet. Går den, går showet, uten unntak, og anlegget ligger såpass langt øst at du ikke improviserer fram en erstatning i nærheten. Sikkerheten er streng: ingen telefoner, kameraer eller vesker inn, men det finnes en gratis garderobe ved porten. La telefonen ligge i bilen og godta at dette blir du ikke å fotografere. Gruppesitting i amfiteatret er greit og i praksis ureservert, så kom samlet.
Musikk og en bar som er omveien verdt
The Piano Man Jazz Club (Safdarjung) er Delhis seriøse jazzscene: kabaretseter, en cover charge fra rundt 500 rupier per person pluss mat og drikke, sett klokken 13.30 og 21 daglig, åpent til klokken 1. Lokalet er lite, og 21-settet blir utsolgt, så bestill på nett i forveien, særlig hvis dere er en gruppe; private bestillinger går via nettstedet. Sjekk adressen to ganger. Det finnes søstersteder på Eldeco Centre i Saket og ett lenger ute, utenfor bygrensen, så bekreft hvilket av dem som står på billetten din før du setter deg i en drosje.
Sidecar (sør i Delhi) åpner tirsdag til søndag, omtrent fra klokken 12 til 1. Det var den første indiske baren som kom med på Asia's 50 Best Bars og står fortsatt på listen, og nesten all smaksekstraksjon på menyen lages på huset, som er grunnen til at den leser som ingenting annet i byen. Cocktailer koster 700–1 200 rupier. Nedetasjen passer for to, oppetasjen tar imot grupper, og i helgene bør du bestille i stedet for å komme uanmeldt.
Før du går ut
Metroen er det raskeste i Delhi med god margin, luftkondisjonert, og den tar et gjenoppladbart smartkort eller en QR-billett fra appen. Siste tog går fra endestasjonene rundt klokken 23, så er du fortsatt på en bar ved midnatt, planlegg drosje. App-drosjer fungerer overalt, men kommer ikke inn i gatene i Old Delhi; du blir satt av i utkanten og går inn. Med autorickshaw: insister på taksameteret, eller avtal prisen før du setter deg ned.
Digital betaling er universelt blant lokale, men utenlandske kort kan ofte ikke kobles til, så ha 2 000–3 000 rupier i små sedler. Gatekjøkken, skostativ, offer i helligdommen, inngang til markeder og rickshawer er kontant i praksis. Sunder Nursery og Dilli Haat tar mer av utenlandske statsborgere ved inngangen, noe som er normalt og oppslått.
Når det gjelder timing: ingenting seriøst begynner før klokken 19. Mandager stenger både Red Fort-forestillingen og Akshardham-showet; søndager stenger Khan Market; torsdag er qawwali-kvelden i Nizamuddin. Bygg uken rundt disse fire fakta, og resten ordner seg selv. Bestill Haveli Dharampura, Piano Man klokken 21-sett og en hvilken som helst restaurant i Khan Market på forhånd; alt annet tar imot deg som du kommer.
Når det gjelder budsjett, lander en kveld styrt av gatekjøkken (Chandni Chowk, Karim's, en metrotur hver vei) på 800–1 500 rupier per person. Legg til Red Fort-forestillingen eller Dilli Haat, og det beveger seg knapt. En middag i en haveli med forestilling, eller cocktailer på Sidecar, løfter en kveld til 3 000–5 000 rupier. De beste timene her, i helligdommen og gurudwaraen, koster ingenting i det hele tatt.
Hvor du bor i nærheten av en metrolinje betyr mer enn postnummeret, fordi det avgjør hvor sent du kan holde deg ute. Sammenlign alternativer med hotellsøket i Delhi og velg linjen framfor utsikten.
